★抗战爆发后,为加强抗战力量,形成抗战合力,胶东党组织发动民众组织成立农救会、职工救国会、青救会、妇救会等群众团体。为加强对这些团体的领导,1941年5月18日,胶东区各界抗日救国总会(简称“各救会”)在海阳县成立,对工、农、青、妇、文各种救国会实行统一领导。会后,胶东区各地、县、区都相继成立各救会。他们通过各级救国会,团结一切进步力量,动员群众,扩大群众组织和抗日武装,坚持参战抗战,切实改善群众生活,开展民主运动,瓦解敌伪军。抗战胜利后,此机构撤销。

 胶东各救总会成立时翻印的《山东省各救国会组织章程和纲领》 现存烟台图书馆,1941年胶东各救会成立时印制,共75页。1940年7月26日,山东省各界代表联合大会在沂南县青驼镇青驼寺召开,成立山东省各界救国总会,通过山东省各界救国会组织章程和工作纲领。

 1945年11月7日,胶东各救总会印发的反对打内战宣传单 现存烟台市档案馆,由王景文捐赠。

 1945年1月,胶东各救会关于开展拥军运动的指示 现存蓬莱市档案馆。

 1945年,牙前县各救会编印的《生产经验》现存烟台市博物馆。抗战时期,为打破敌人经济封锁,保障根据地军需民用,胶东根据地积极开展群众性大生产运动,并把它作为根据地的中心工作来抓,采取各种方式宣传典型、推广经验。此为牙前县各救会编印的学习宣传材料。